芝士蛋糕

日式芝士蛋糕 JAPANESE CHEESECAKE
忌廉芝士 (Cream Cheese)	250克
低筋麵粉	30克
雞蛋	3隻
砂糖	40克
淡忌廉(Whipping Cream)	100毫升
檸檬汁	1茶匙
1.忌廉芝士室溫放軟備用	9. 放入焗爐
2.忌廉芝士加入40克砂糖拌勻	10. 10分鐘後調180℃。
3.加入雞蛋拌勻	11. 15分鐘後調160℃。
4.加入低筋麵粉拌勻
5.加入檸檬汁拌勻
6.加入淡忌廉拌勻
7.蛋糕模內掃少許牛油/牛油
8.焗爐預熱 200℃。45分鐘